Les ancêtresC'est au début du 20e siècle, qu'August l’arrière-arrière-grand-père de Christoph commence à produire sa moutarde sombre et forte. Avec son cheval et sa charette en bois, il commence à livrer ses sauces à des bouchers, épiciers et poissonniers locaux dans la région d'Anvers. Il a toujours avec lui un petit tonneau dédié aux particuliers qui souhaitent lui acheter une petite quantité de moutarde.
Reprise par HenriL'entreprise familiale est reprise par Henri le fils qui agrandit les bâtiments pour y produire une nouvelle gamme de produits: les conserves au vinaigre (cornichons, petits oignons, pickles). Il est rejoint plus tard par son fils August qui ouvre une vinaigrerie quelques année plus tard.
Reprise par AugustHenri décède quelques années plus tard et August reprend complètement l'affaire mais décède également quelques années plus tard. Sa veuve et son fils de 16 ans Marc reprennent les rênes de l’entreprise, rejoint plus tard par son frère Paul.
Nouvelle usine Une nouvelle usine est construite dans la province d'Anvers, et la famille finit par revendre ses parts.

AUJOURD'HUI

En 2011, Christoph Pauwels l’arrière-arrière-petit-fils d’August, fonde l’entreprise Fresh & Saucy Foods. L’entreprise reprend les activités de Culin’Arte, qui est un fabricant de salades à tartiner. La même année, il décide d’investir dans des nouvelles lignes de productions modernes et l’entreprise commence à produire ses propres sauces pour la préparation des salades.  Depuis 2014, la gamme des sauces est élargie par toutes les sauces traditionnelles belges. C’est avec son équipe dévouée et passionnée par le métier qu’il produit pour des centaines de clients dans le monde entier.